Bien choisir son chariot inox pour son restaurant

Le chariot inox est un équipement indispensable pour servir, transporter et débarrasser de manière rapide et efficace dans un restaurant. Le chariot inox peut aussi servir d’espace de stockage mobile, il résiste aux lourdes charges et permet de déplacer le matériel lourd en toute sécurité. Il existe beaucoup de modèle de chariot inox sur le marché, parmi les modèles, on retrouve :

• Le chariot de service ;
• le chariot de stockage ;
• le chariot échelle ;
• le chariot de transport.

Pourquoi utiliser un chariot de service en inox ?

Le chariot de service facilite le transport des produits alimentaires ou du matériel de cuisine. Le chariot dispose d’une capacité de charge variable selon les modèles et dispose de roulettes avec freins pour pouvoir le maintenir en place facilement.

Le principal avantage d’un chariot de service est sa mobilité, sa résistance aux lourdes charges ainsi que sa construction en acier inoxydable. L’inox permet rendre le chariot robuste et résistant aux chocs durant le transport. L’acier inoxydable est une norme en restauration, il est léger, facilement nettoyable et ne s’oxyde pas afin de respecter les normes d’hygiène.

L’importance des roues

Les chariots sont tous équipés de roues plus ou moins qualitatives, lorsque vous souhaitez vous procurer un chariot en inox, veillez à bien prendre en considération certaines caractéristiques pour les roues :

• Elles doivent être silencieuses ;
• elles doivent être équipées d’un frein ;
• elles doivent résister aux lourdes charges.

Les différents types de chariots inox

Le chariot de service

Il peut être utilisé pour transporter des plats, des verres et du matériel de manière efficace et discrète. Il peut être utilisé par les serveurs pour apporter les commandes aux tables ou par les chefs de rang pour nettoyer et préparer les tables entre deux services. Le chariot de service est souvent équipé de plateaux ou de bacs de rangement pour faciliter le transport des articles.

Le chariot de stockage

Le chariot de stockage peut être utilisé dans un restaurant pour entreposer et déplacer des charges lourdes, telles que des caisses de boissons ou des sacs de farine. Il se présente sous la forme d’un chariot simple à roulettes avec une résistance aux lourdes charges jusqu’à 500 kg pour certains modèles. Le chariot de stockage peut être utilisé par les cuisiniers ou les commis de cuisine pour déplacer des ingrédients ou du matériel de manière efficace et sécurisée.

Le chariot échelle

Le chariot échelle peut être utilisé dans un restaurant pour ranger des bacs GN ou des plaques de cuisson sur un chariot adapté à cet effet. L’échelle de stockage est parfaite pour ranger de nombreux bacs GN dans le moins d’espace au sol possible.

Le chariot de transport

Le chariot de transport peut être utilisé dans un restaurant pour déplacer des charges lourdes ou volumineuses, telles que des tables et des chaises, d’une salle à une autre. Il est généralement équipé de roues et de poignées pour faciliter le transport des articles. Le chariot de transport peut être utilisé par les employés de ménage ou les chefs de rang pour déplacer efficacement du matériel ou des produits d’un endroit à un autre du restaurant.

Comment nettoyer son chariot inox ?

Voici quelques étapes pour nettoyer efficacement un chariot en inox :

1. Commencez par enlever tous les débris et la poussière du chariot à l’aide d’un chiffon propre ou d’une brosse douce.
2. Mélangez une solution de nettoyage douce en utilisant de l’eau chaude et un détergent doux, comme du savon de Marseille ou du liquide vaisselle. Évitez d’utiliser des produits abrasifs ou contenant de l’ammoniaque, qui peuvent endommager l’acier inoxydable.
3. Appliquez la solution de nettoyage sur le chariot en inox à l’aide d’un chiffon propre ou d’une éponge douce. Frottez doucement pour enlever les taches et les marques.
4. Rincez le chariot à l’eau chaude pour enlever tout résidu de nettoyant. Séchez soigneusement le chariot à l’aide d’un chiffon propre pour éviter les traces d’eau.
5. Pour protéger l’acier inoxydable et empêcher la formation de taches et de marques, vous pouvez appliquer un produit protecteur sur le chariot. Utilisez un chiffon doux pour appliquer le produit sur le chariot et suivez les instructions du fabricant.

Il est important de nettoyer régulièrement votre chariot en inox pour le maintenir en bon état et éviter la formation de taches et de marques. En suivant ces étapes de nettoyage, vous devriez être en mesure de garder votre chariot en inox propre et brillant.

Pourquoi acheter un chariot inox pour son restaurant ?

Un chariot de en inox permet de soulager votre personnel lors de la manutention de denrées alimentaires, de mobilier ou de matériel professionnel. Un chariot offre la possibilité de déplacer des charges lourdes grâces aux roues robustes sans avoir à porter de poids. L’achat d’un chariot en inox vous permettra d’éviter les accidents de travail et les risques liés à la manutention de charges lourdes.

Le chariot est équipé d’un ou plusieurs plateaux afin de disposer de multiples espaces de rangement, sa construction en inox le rend robuste et facile à entretenir, c’est un investissement qui durera des années si on en prend soin.