Traiteur événement entreprise : les meilleures animations culinaires

Publié le , par La RDE
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Afin de marquer les esprits de vos invités, vous devez faire en sorte que votre événement se déroule parfaitement bien, mais vous assurer également de leur fournir des mets et autres plats succulents.  C’est pourquoi il est toujours conseillé de faire appel à un service traiteur professionnel. Cela vaut également pour vos événements d’entreprise, dont l’enjeu dépasse souvent votre satisfaction personnelle. Un traiteur événementiel pourra concocter des plats savoureux durant vos séminaires, vos inaugurations, vos galas et lancements de produits afin d’en faire des moments inoubliables.

Pourquoi faire appel à un service traiteur ?

Pour que vous puissiez vous concentrer sur l’essentiel

Un événement professionnel, à la différence d’une célébration privée ou familiale, met en jeu la réputation d’une entreprise et de ses dirigeants. C’est pourquoi il est essentiel pour vous de vous focaliser sur les différentes étapes d’organisation et de prendre soin de vos invités. C’est pourquoi un traiteur vous permettra de vaquer à vos activités en toute sérénité. Il prendra en charge tout ce qui touchera à la nourriture : achat des produits, élaboration des menus, installation et présentation des buffets froids ou chauds pour les cocktails dînatoires ou apéritifs, recrutement des serveurs et du personnel de service…Vous ne vous soucierez de rien !

Pour un service de qualité et de la nourriture savoureuse

Le traiteur est un passionné de gastronomie qui se doit de maitriser l’art culinaire. Il sera en mesure de vous fournir chaque plats ou mets qui convient à votre événement :

  • Pour un cocktail ou un apéritif dînatoire : des mignardises, des assortiments de petits-fours et autres amuse-gueules, des plateaux de fromages et charcuteries,
  • Pour un séminaire : des sandwichs, des pâtisseries,
  • Pour un repas d’affaire : des plats cuisinés et raffinés dignes des plus fins gourmets.

Votre allié pour vos événements professionnels

Comment trouver un bon traiteur événement entreprise ?

Il n’est jamais facile d’organiser des réceptions professionnelles, surtout si on prévoit un grand nombre d’invités. Afin de réussir votre dîner de gala annuel ou tout autre diner événementiel, contactez un service traiteur événement entreprise, accoutumé à ce type d’occasions. Son expérience en la matière vous facilitera grandement la tâche, et il saura vous conseiller sur le choix des menus qui vont ravir les papilles de vos invités tout en tenant compte de votre budget. Vous pourrez vous renseigner en ligne, recueillir les avis des clients ou encore prendre conseil auprès de vos collègues.

Un conseiller avisé

Les services traiteurs offrent souvent des prestations sur mesure mais ils doivent aussi conseiller le client. Si vous sentez que le courant ne passe pas dès votre première rencontre, changez de professionnel.  La communication entre le client et le traiteur professionnel est importante afin de satisfaire les convives tout en évitant le gaspillage alimentaire. Il connait son métier et connait les quantités de nourriture nécessaires en fonction du nombre d’invités. Aussi parlez-lui de vos attentes mais ne négligez pas ces recommandations.

Une équipe complète au service du client

Cette équipe se doit d’être pluridisciplinaire et polyvalente. Elle contient un chef-cuisinier-traiteur, des commis, des assistants en cuisine, des serveurs et parfois des décorateurs. Tout ce personnel doit savoir travailler en harmonie et surtout en toute discrétion afin de ne pas déranger le client et ses convives mais surtout fournir une prestation professionnelle en temps et en heure.  Certains professionnels incluent même le nettoyage après l’événement.

Des offres complètes d’animations culinaires

Ils peuvent proposer une large gamme d’offres aux clients :

  • Préparation et livraison de repas, de plateaux repas ou d’amuse-bouche
  • Conseils gastronomiques, recommandations sur le choix du vin assorti aux mets,
  • Animations culinaires intéressantes afin de créer un moment de convivialité entre les collaborateurs. Cela va ajouter un côté festif à une soirée professionnelle, on peut notamment citer les différents stands de gourmandises sucrées, de dégustation de caviar ou de foie-gras, stand de raclette pour les froides soirées d’hiver…